• 寿司用語ってなんかちょっとかっこいい

2018.3.20求人担当より

こんにちは。

 

当ブログをご覧いただきありがとうございます。

求人担当でございます。

 

そういえばこの前テレビを見てたら、

デリバリー寿司のことをやっておりましたが、とても美味しそうだったんですよ。

 

テレビを見ると、デリバリー寿司は一つ一つ丁寧に握っており、

 

尚且つそれを運んでくれるということなので、

お寿司をちょっと食べたくなりました(笑)

 

 

普段寿司食べることはないので知らなかったのですが、

寿司用語があるそうですね。

 

アガリ	お茶のこと
オアイソ	お勘定。会計。
ガリ	甘酢に漬けた薄切り生姜
ムラサキ	醤油のこと
サビ・ナミダ	ワサビのこと
ギョク	卵とか、だし巻き卵とか、卵焼きとか
キヅ	かんぴょう
ギョク	卵とか、だし巻き卵とか、卵焼きとか
アニキ	先に仕込みをした食材

 

なんだか用語が職人さんっぽくて、かっこいいです。

ちょっと使ってみたいです。